Slani rolat sa tikvicama je još jedan recept na koji način možete da iskoristite tikvice. Ovako pripremljene mogu da budu i predjelo gostima. Pošto se služe hladne možete da birate doručak, večera ili meze, kako je bilo kod nas, pojeo se u prolazu. Nadeve možete da pravite razne, odličan je sa malo manje sira i kulenom.

Iskoristite tikvice na još jedan način! Preukusna večera, doručak ili meze!

Sastojci:

  • 800 – 900 g tikvice
  • 1 kašika soli
  • 3 cela jaja ( L )
  • 4 pune kašike mekog brašna
  • 5 g praška za pecivo

Nadev:

  • 250 g feta sira
  • 250 g kisele pavlake
  • 100 – 150 g šunkarice

Priprema:

Tikvicama samo skinuti početak i kraj, ako ima neka nečistoća, takodje i onda ih na krupno rende narendati i posoliti, pa promešati i ostaviti 30 minuta da odstoje.

Umutiti žicom jaja, dodati brašno i ocedjene tikvice. Tikvice stiskajte šakama, da ispuste vodu.

Sve promešajte, da se poveže.

Uključute rernu da se zagreje na 200 stepeni.

U pleh 40 x 30 stavite papir za pečenje.

Sipajte celu masu od tikvica, poravnajte i stavite koru da se peče.

Temperaturu smanjite na 180 stepeni.

Pecite 30 minuta.

Pečenu koru odmah savijte sa papirom u rolat i ostavite da se ohladi.

Pomešajte kiselu pavlaku i feta sir. Može da se koristi bilo koji drugi.

Na koru namažite mešavinu sira i pavlake. Ne mažite do kraja.

Poslažite 2 reda šunkarice pa uvijte dolat.

Uvijen rolat umotajte u papir u kojem je bio i stavite u frižider par sati.

Isecite i poslužite.

Prijatno.