Letnja, brza poslastica, sa mali preokretom. Pored dva krema sa tamnom i svetlim eurokremom imamo i donji sloj koji je nešto tvrdji nego što se očekuje. Ovakve vrste kolača voli moj suprug, gde imate “nešto što se žvaće” i krem. Vi, naravno, uvek možete rpaviti tu donju koru mekšu, ukoliko tako volite. Stavite samo manje keksa, 250g je sasvim dovoljno. Ova više liči na koricu čizkejka.

Brze eurokrem kocke bez čekanja, gotove za pola sata!

Sastojci
Donji sloj:
100 ml mleka
100 g maslaca
100 g šećera
100 g čokolade
300 g keksa ( možda manje ako je suvlji)

Filovi:
900 ml mleka
120 g ( 3 kesice ) pudinga sa ukusom vanile
100 g šećera
200 ml slatke pavlake
200 g tamnog dela eurorkema
200 g svetlog dela eurokrema

Odgore: šlag

Priprema:

Pomešati u jednu šerpu mleko, maslaca, šećer i čokoladu i staviti na vatru da se otopi i provri.

Povremeno promešati, kako biste ubrzali proces otapanja.

Kada provri kuvati 30 sekundi pa skloniti sa vatre i dodati keks.

Ja sam znala koliko suv je keks koji ja stavljam i da hocu tvrdju koricu, vi dozirajte. Možete staviti 250g za nešto mekšu, ali i onda će se kolač lepo seći i lepo će stajati. Bez bojazno. Unapred ovo kažem jer me uvek dosta vas pita da li korice ( u nekim drugim kolačima ) mogu biti mekše. Kod ovog može, sad je kao čizika.

Celu masu za koru staviti u pleh otprilike 30 x 20 cm i poravnati, pa sve utisnuti. Stisnite toliko da se sve poveže, ne nabijajte previše.

Sada pravimo fil.

Od 900 ml mleka odvojiti malo, 100 – 150 ml a ostatak staviti da provri.

Pomešati prašak za puding, šećer i ostavljeno mleko.

Kada mleko u šerpi provri zakvuati poding i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, dodati slatku pavlaku u tečnom obliku i sve mešati da se poveže.

Podeliti na 2 dela, pa u jedan staviti beli, a u drugi deo tamni deo eurokrema.

Izmešati pa premazati filove preko kore.

Ohladiti pa dekorisati.

Prijatno!