Savršeno mini pecivo koje ćete praviti iznova! Od jednog jednostavnog testa dolaze dve vrste nadeva – jedna sa punim, sočnim pikantnim ukusom pice, a druga s kremastim nadevom od sira. Idealan su izbor za druženja, proslave ili kad jednostavno želite da obradujete sebe i svoje ukućane nečim što miriše i izgleda fenomenalno. Priprema je jednostavna, a rezultat? Mini peciva koja nestaju u trenu!

2 MINI PECIVA od istog testa kako još niste pravili – lepši nego ikad!

Sastojci:

  • 200ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • 30g svežeg ili 8g suvog kvasca
  • 1 kašika soli
  • 800g brašna
  • 300ml vode
  • 50ml + 20 ml ulja
  • 200g margarina ili maslaca

Nadev:

  • paradajz sos, šunka, sir, origano
  • feta sir, belance

Premaz:

  • žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema:

Maslac odmah stavimo u zamrzivač.

U toplo mleko staviti kvasac, šećer i kašiku brašna pa ostaviti da se kvasac aktivira desetak minuta.

U posudu za mešenje staviti brašno, dodati so i promešati. Dodati zatim vodu, aktiviran kvasac i 50 ml ulja.

Promešati testo, a zatim i umesiti, a onda pouljiti opet, i ostaviti 30-60min na toplom mestu.

Razvući nadošlo testo u pravougaonik, više duži nego širi i narendati na pola margarin.

Preklopiti pa preseći vodoravno.

Sad uzeti jedan deo testa pa uz pomoć malo brašna razvući vodoravno više nego uspravno jer ćete nadevati pa uvijati u rolat koji ne bi trebao da je debeo.

Staviti pica nadev pa uviti u rolat, koji zatim isečeno na kolutove debljine 1,5 do 2cm.

Okrećemo i slažemo u pleh, pa svaki kolut malo pritisnemo.

Pomešamo feta sir i belance, ako je gusto dodate pavlake, a može i sitni sir i ponovimo postupak razvlačenja testa, filovanja uvijanja i sečenja. Opet slažemo u pleh i ispritiskamo dlanom.

Umutiti žumance i mleko i premazati svo pecivo, pa ostaviti malo da naraste. Koliko imate vremena.

Osim ovog predstavljamo vam i meko mini pecivo koje bi vam moglo biti interesantno.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni pa prvi napravljen pleh peći 20 – 25 minuta.

Poslužiti pecivo toplo i hladno, a lepo je i sutradan sačuvano u kesi.

Prijatno!